Brácha standartně přivezl miliardu jídla z domova a zase to pomalu hnije v lednici... Momentálně jsem objevil jabka, kerý začínaj být podezřele prohnilý. Nu co s nima, když člověkoj napuchne ret po konzumaci.. no přirozeně použít na nějakej rychlorecept. Po ruce bylo opět pár věciček, spíš míň než víc jak obvykle.
Suroviny:
500 g kuřecího
pár kousků česneku
1-2 červavý jabka
1 cibule
sójová omáčka
pepř
sůl
ňákej červenej xindl, vypadá jak podravka
zatraceně ostrej nůž
Příprava:
Nejdřív se nabrousí pořádně zabijáckej nůž na styl Zabýju. Poté se začnou krájet vstupní produkty - jabklo se rozkrájí na kolečka třebas 7.5 mm široké, přičemž červ se používat nemusí. Ale může. Česnek se rozseká na cimpr campr, cibule na kostičky.
Maso se krájí až naposledy, ať se nemusí umývat nůž a prkýnko. Mimochodem krájím na talíří, je to hygienický, nemusím kupovat skleněný prkýnko a umělohmotný používám jen na salát, sýr a podobně. Maso se rozkrájí na špalíčky či lépe řečeno hranolky o podstavě 1cm x 1cm.
Nejdřív se na pekáč naháže maso, trochu se vosolí, vopepří, voxindluje červeným šmejdem, co je něco jako podravka a nakonec se poháže česnekem na cimpr campr. Komplet se vše přikryje jabkama a cibulej.
Podle chuti se vršek smšsi pokape sójovkou a pod maso se podleje tradičně malej panák vody. Pozor víno se pod směs moc nehodí.
Přiklopenej pekáč se dá do napůl rozpálený trouby .. tj. maká na 50% výkonu a vytahuje se tak za 30-50 minut. Pozor maso nesmí oschnout a vršek se může leda lehounce přismahnout.
Nakonec se může na čerstvě vytažený jídlo naházet sýr nebo nakrájenej sýr - hermelín.
Čest práci soudrudzi !
Ačkoliv jabka byly krájeny na 7.40mm, jídlo neztratilo na chutosti, i když čistění lepkavý šupléry nebylo nic extra... (: